Himbeer- Creme
Ihr zerkleinert eine Tafel weiße Schokolade mit einer Raspel.
Dann
vermischt ihr die weißen Raspeln mit einem Becher Mascarpone, 500 Gramm
Quark und 40 Gramm Zucker, 3 Päckchen Vanillezucker und ein bisschen
Zimt.
In einer anderen Schüssel püriert ihr 350 Gramm Himbeeren (es gehen auch tiefgekühlte) und ein bisschen Wasser.
Danach schichtet ihr das Himbeerpüree abwechselnd mit der weißen Creme in Gläser.
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